Открытие «Чебуречной» в городе Красноуфимске
15 ноября 2019
Газета «Вперед» является источником ценных сведений о прошлом Красноуфимска. В выпуске от 5 ноября 1969 года имеется информация об открытии чебуречной: «…Коллектив Красноуфимской конторы общественного питания к октябрьским торжествам закончил строительство и вводит в эксплуатацию еще одну точку общественного питания в городе - чебуречную на 24 посадочных места.
Это небольшое, уютное здание из стекла, пластика и алюминия еще при строительстве привлекало любопытные взгляды горожан. Некоторые в шутку говорили, что строится городской аквариум. Проект строительства «Чебуречной» полностью был разработан начальником конторы общепита П.Т. Ухмыленко.
Пластиковые столики, мягкие стулья в сочетании с люминесцентным освещением придают залу уютный современный вид. К услугам поваров прекрасная кухня с водопроводом, канализация, технологическое и холодильное оборудование. Подобран штат квалифицированных поваров и буфетчиц…». В документах Государственного архива в г. Красноуфимске хранятся приказы по личному составу от 03 ноября 1969 года, в которых значится: «… принять буфетчицей […] в Чебуречную от Чайной № 1 с полной материальной ответственностью…».
Официально открытие чебуречной было запланировано на 5 ноября. Но в связи с техническими неполадками оно не состоялось. Из газеты «Вперед»: «…После устранения неисправностей 20 ноября 1969 года чебуречная распахнула свои двери. В первый день работы чебуречную посетило около 500 человек...».
Прошло уже 50 лет, а чебуречная до сих пор кормит город вкусными, ароматными, сочными чебуреками. С момента открытия и до сих пор у кассы можно услышать самую распространённую фразу «Два чебурека и сок, пожалуйста».
По материалам ГКУСО «Государственный архив в г. Красноуфимске»
Свежие публикации данной категории
6 декабря 2023 Социалистические соревнования: от идеи к результатам
28 сентября 2023 Истоки современной системы образования города Красноуфимска
7 сентября 2023 Развитие сельского хозяйства в Красноуфимском районе в первой половине ХХ века
27 февраля 2023 О профсоюзном движении Красноуфимска
16 декабря 2022 «От первого мгновения до последнего» (о работе Отдела ЗАГС)
29 сентября 2022 О работе школы рабочей молодежи на основе архивных документов Государственного архива в городе Красноуфимске
16 августа 2022 Кузнецов Александр Григорьевич – руководитель, общественник
23 июня 2022 История городского парка по архивным документам.
17 июня 2022 О национальном колорите жителей Красноуфимского района
16 марта 2022 Обзор документов по Артинскому району, находящихся на хранении в Государственном архиве в г. Красноуфимске